Nel mese di Gennaio 1999 più del 98% delle famiglie italiane ha effettuato almeno un atto d'acquisto di frutta con un acquisto medio di circa 19.5 Kg, diversificando l'acquisto mediamente fra 5 tipi diversi.

La spesa media mensile familiare è di 41.228 lire (-12,0% rispetto al valore del mese precedente); il prezzo medio del comparto subisce una flessione del 4,4%.

Anche il mese di Gennaio è caratterizzato da una crescita degli acquisti di agrumi; il consumo di arance cresce in termini assoluti di circa 14 mila tons rispetto al mese precedente, quello dei mandarini di 1,2 mila tons circa, mentre il consumo delle clementine passa dalle 66 mila tons del mese di Dicembre alle 47 mila di Gennaio (flessione a volume dell'ordine del 29%).

In flessione rispetto al mese precedente gli acquisti di mele, categoria che fa registrare un decremento dei volumi dello 0,5% e dell'1,3% sul valore sviluppato; rispetto al mese precedente, le famiglie acquirenti il comparto diminuiscono portandosi a 13,7 milioni (-3.6%), mentre l'acquisto medio cresce portandosi a 6,3 Kg circa (+3.3% rispetto a Dicembre). 

In decremento anche la categoria delle banane, la quale mostra una flessione mensile a volume dell'8,6% circa, unitamente ad una leggera contrazione del parco acquirenti (-500 mila unità circa rispetto a Dicembre); si registra anche una riduzione dell'acquisto medio del 5.5% circa.

Rispetto al mese precedente diminuiscono anche i consumi di pere, frutti di bosco e uva; la prima categoria mostra un decremento a volume del 24% circa e del 21.3% a valore (l'acquisto medio a Gennaio è pari a 3.5 Kg, riduzione di 0.8 Kg. circa); sono pari a 100 tonnellate i consumi familiari di frutti di bosco rilevati nel corso del mese di Gennaio 1999, (-300 tons rispetto al mese precedente), mentre l'acquisto medio si riduce di 100 gr (a Gennaio pari a 1.0 Kg.).

Con riferimento alla categoria dell'uva si assiste ad una consistente riduzione dei consumi ( si passa dalle 16 mila tonnellate di Dicembre alle 4.500 tons circa di Gennaio) e del valore sviluppato dalla categoria, mentre il parco acquirenti presenta una riduzione di circa 1,5 milioni di famiglie acquirenti; l'acquisto medio rilevato è pari a 1.9 Kg. 

Nel mese di Gennaio 1999 il parco acquirenti della categoria dei kiwi (più di 3,7 milioni) si mantiene pressochè invariato, mentre si registra una flessione relativamente al volume consumato (-9.8% rispetto al mese precedente), in questo mese pari a 8300 tons . Risulta quindi in flessione (-12%) l'acquisto medio attualmente pari a 2,2 Kg. 

Rispetto al mese di Dicembre diminuiscono considerevolmente i consumi di frutta secca, in questo mese pari a 4500 tonnellate (7900 tons meno rispetto al mese precedente); si dimezza anche il parco acquirenti, attualmente pari a 3,6 milioni di famiglie, mentre l'acquisto medio mensile si riduce a 1,2 Kg.

In crescita la categoria dei limoni, rispetto ai quali crescono i consumi a volume (+42%), a Gennaio pari a 30mila tonnellate, mentre il parco acquirenti rimane invariato (9.3 milioni di famiglie acquirenti); l'acquisto medio, invece, cresce fino a raggiungere il valore di 3,2 Kg (+1 Kg. circa rispetto al mese scorso).

Durante il mese di Gennaio, invece, escono dal mercato le pesche, le albicocche, le fragole e le ciliegie.

Aumenta la percentuale di frutta acquistata confezionata; infatti più del 18% (14% il mese precedente) dei volumi di frutta sviluppati dal mercato (circa 72.750 tons) sono acquistati confezionati, mentre il restante 82.0% circa (322.600 tons) dei volumi è acquistato sfuso. Inoltre, circa il 35% dei volumi totali di mercato sono acquistati presso gli ambulanti o nei mercati all'aperto, il 23% circa presso i negozi specializzati (fruttivendoli), mentre il 28% circa è acquistato presso il canale moderno (IPER+SUPER).