| GEN. 97 | FEB. 97 | MAR. 97 | APR. 97 | MAG. 97 | GIU. 97 | LUG. 97 | AGO. 97 | SET. 97 | OTT. 97 | NOV. 97 | DIC. 97 | |
| TOTALE MERCATO | 382 | 396 | 390 | 416 | 450 | 486 | 497 | 498 | 436 | 369 | 387 | 379 |
| 864.000 | 899.000 | 903.000 | 1.002.000 | 1.072.000 | 1.030.000 | 816.000 | 700.000 | 719.000 | 706.000 | 809.000 | 831.000 | |
| FRUTTIVENDOLO | 27,1 | 23,2 | 23,2 | 21,9 | 23,6 | 23,1 | 20,9 | 24,1 | 21,4 | 25,4 | 26,7 | 26,3 |
| 27,3 | 22,9 | 23,4 | 22,8 | 23,9 | 23,8 | 21,6 | 24,0 | 22,8 | 25,6 | 26,8 | 27,0 | |
| IPER + SUPER | 26,1 | 24,7 | 25,8 | 25,7 | 25,8 | 26,5 | 23,9 | 25,5 | 24,7 | 25,8 | 26,6 | 26,8 |
| 28,5 | 28,8 | 30,8 | 30,4 | 29,4 | 30,4 | 27,0 | 29,1 | 30,5 | 29,8 | 31,3 | 30,8 | |
| SELF SERVICE | 3,2 | 3,5 | 3,6 | 3,8 | 3,8 | 3,8 | 4,0 | 3,4 | 2,3 | 3,3 | 3,1 | 3,5 |
| 3,5 | 4,3 | 4,3 | 4,3 | 4,4 | 4,3 | 4,9 | 4,1 | 2,6 | 3,9 | 3,6 | 3,9 | |
| NEGOZI TRADIZIONALI | 3,3 | 3,5 | 2,2 | 2,0 | 2,2 | 2,0 | 1,6 | 2,1 | 3,8 | 2,5 | 1,8 | 1,9 |
| 3,9 | 4,7 | 2,5 | 2,6 | 2,7 | 2,5 | 1,9 | 2,9 | 3,8 | 2,8 | 2,0 | 2,0 | |
| AMBULANTE / MERCATO | 37,7 | 41,9 | 43,3 | 43,5 | 41,7 | 40,9 | 45,3 | 40,4 | 44,2 | 39,8 | 38,0 | 39,4 |
| 34,3 | 36,6 | 37,3 | 36,8 | 36,4 | 35,6 | 40,1 | 36,0 | 37,4 | 35,2 | 32,8 | 34,3 | |
| DISCOUNT | 2,0 | 1,9 | 1,5 | 2,5 | 2,1 | 2,4 | 2,1 | 2,2 | 1,4 | 1,2 | 1,7 | 1,3 |
| 1,9 | 1,9 | 1,4 | 2,6 | 2,1 | 2,6 | 2,2 | 2,0 | 1,6 | 1,2 | 1,7 | 1,1 | |
| ALTRO PUNTO VENDITA | 0,6 | 1,2 | 0,4 | 0,5 | ,8 | 1,2 | 2,2 | 2,4 | 2,2 | 2,0 | 2,0 | 0,8 |
| 0,5 | 0,8 | 0,4 | 0,6 | 1,0 | 0,8 | 2,3 | 1,9 | 1,3 | 1,6 | 1,7 | 0,9 |
| Legenda dei colori | QUANTITA' IN TONS * 1000 | VALORE IN MILIONI DI LIRE | QUOTA QUANTITA' | QUOTA VALORE |