| GEN. 97 | FEB. 97 | MAR. 97 | APR. 97 | MAG. 97 | GIU. 97 | LUG. 97 | AGO. 97 | SET. 97 | OTT. 97 | NOV. 97 | DIC. 97 | |
| TOTALE MERCATO | 398,4 | 407,1 | 404,3 | 387,9 | 376,7 | 370,7 | 314,5 | 305,0 | 338,2 | 352,8 | 398,1 | 436,4 |
| 737.900 | 808.300 | 818.500 | 872.800 | 936.700 | 1.006.100 | 756.700 | 716.500 | 788.500 | 835.600 | 920.900 | 963.700 | |
| FRUTTIVENDOLO | 24,4 | 23,4 | 22,6 | 23,0 | 24,5 | 23,8 | 22,9 | 23,0 | 22,8 | 24,6 | 26,4 | 25,2 |
| 26,4 | 25,7 | 24,8 | 24,4 | 25,1 | 25,3 | 24,0 | 23,3 | 24,3 | 25,8 | 27,6 | 26,7 | |
| IPER + SUPER | 27,0 | 23,5 | 23,2 | 25,2 | 24,6 | 26,3 | 23,8 | 27,4 | 27,0 | 25,8 | 25,5 | 25,9 |
| 28,8 | 25,8 | 26,4 | 27,2 | 25,9 | 28,3 | 26,8 | 30,0 | 30,1 | 28,7 | 28,8 | 29,3 | |
| SELF SERVICE | 5,0 | 3,9 | 4,3 | 4,8 | 5,4 | 4,9 | 4,5 | 3,7 | 3,9 | 4,6 | 4,0 | 3,5 |
| 5,2 | 4,3 | 4,4 | 5,1 | 5,8 | 5,6 | 4,9 | 4,4 | 4,4 | 5,1 | 4,4 | 4,1 | |
| NEGOZI TRADIZIONALI | 3,8 | 3,8 | 2,7 | 3,1 | 2,5 | 2,0 | 2,3 | 3,1 | 4,8 | 3,5 | 2,8 | 2,5 |
| 4,3 | 4,8 | 3,4 | 3,3 | 3,0 | 2,5 | 2,5 | 3,1 | 4,1 | 3,7 | 3,4 | 2,8 | |
| AMBULANTE / MERCATO | 36,6 | 41,3 | 43,0 | 41,4 | 40,3 | 39,6 | 42,8 | 38,5 | 38,3 | 37,7 | 37,7 | 39,3 |
| 32,3 | 35,9 | 37,5 | 37,3 | 37,7 | 35,3 | 37,9 | 34,7 | 34,2 | 33,7 | 32,5 | 33,5 | |
| DISCOUNT | 2,2 | 2,4 | 2,8 | 1,7 | 1,9 | 2,4 | 1,8 | 2,8 | 2,3 | 2,0 | 2,4 | 2,3 |
| 2,0 | 2,2 | 2,6 | 1,6 | 1,7 | 2,1 | 1,7 | 2,7 | 2,2 | 1,9 | 2,3 | 2,0 | |
| ALTRO PUNTO VENDITA | 1,1 | 1,7 | 1,5 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 1,9 | 1,6 | 1,0 | 1,9 | 1,2 | 1,3 |
| 1,0 | 1,3 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 0,9 | 2,1 | 1,7 | 0,7 | 1,1 | 0,9 | 1,6 |
| Legenda dei colori | QUANTITA' IN TONS * 1000 | VALORE IN MILIONI DI LIRE | QUOTA QUANTITA' | QUOTA VALORE |