OSSERVATORIO SUI CONSUMI ORTOFRUTTICOLI
DELLE FAMIGLIE ITALIANE
Dicembre 1997
 
 
Tabelle
Mercato della frutta
Arance  Mandarini  Clementini
Pompelmi Limoni Mele
Pere Pesche Albicocche
Prugne Fragole Frutti di bosco
Uva Banane Ciliege
Kiwi Ananas Frutta esotica
Frutta secca Altra frutta
 
Nel mese di Dicembre 1997 le famiglie italiane hanno acquistato 436.000 tonnellate di frutta (con un aumento del 9.6% rispetto al mese di Novembre e dello 0.5% rispetto a Dicembre 1996), spendendo complessivamente 964 miliardi di lire (+4.6% rispetto a Novembre ‘97 e +6.2% rispetto a Dicembre ‘96).  

Come avviene regolarmente la quasi totalità delle famiglie italiane (più del 98%) ha acquistato almeno una categoria di frutta.  

Ciascuna famiglia ha comprato mediamente Kg 21,9 di frutta, rimanendo sugli stessi livelli di Dicembre ‘96.  

Si conferma il dato di diversificazione dell’acquisto che ricade mediamente su 6 tipologie di frutta differenti.  

La spesa media mensile per famiglia è di circa 48.300 lire con un calo del prezzo medio d’acquisto al Kg pari al 4.5% rispetto al mese precedente.  

Rispetto al mese di Novembre, aumentano gli acquisti dei kiwi (+45.2% a volume, meno sensibile a valore: +24.6% a causa di un calo del prezzo medio d’acquisto che si porta da 2989 L/kg di Novembre a 2606 L/kg di Dicembre).  
  
Continua l’aumento di acquisti degli agrumi. Infatti le arance si portano dalle 48.200 tonnellate di Novembre alle 90.200 tonnellate di Dicembre. I mandarini e le clementine passano rispettivamente dalle 18.700 e 45.800 tonnellate del mese precedente alle 30.000 e 69.000 tonnellate. I mandarini, però, registrano rispetto allo stesso mese dell’anno precedente un calo di acquisti pari allo 0.7% a volume e al 3.9% a valore.  

Essendo ormai conclusa la stagione gli acquisti di prugne si riducono a 200 tonnellate.  

A causa della fine del loro periodo di stagionalità rimangono fuori dal mercato le pesche, le albicocche e le ciliegie, mentre si mantengono al minimo gli acquisti di fragole. Anche negli acquisti di uva si registra un sensibile calo. I loro volumi, infatti, si portano da 34.600 tonnellate del mese di Novembre a 15.700 tonnellate di Dicembre.  

Si riducono, rispetto al mese precedente, i volumi delle mele (-7.2%) e delle pere (-3.6%)  

Calano, anche, gli acquisti dei pompelmi, i cui volumi passano dalle 2.900 tonnellate del mese di Novembre alle 2.200 tonnellate di Dicembre, dei limoni (-20.7% a volume e -20% a valore) e delle banane (-6% a volume e -8.8% a valore).  

Si registra un sensibile aumento di acquisti di ananas i cui volumi passano dalle 1.600 tonnellate del mese di Novembre alle 6.200 tonnellate del mese di Dicembre. Gli acquisti risultano essere in aumento anche rispetto allo stesso mese dell’anno precedente (+3.3% a volume e +2.2% a valore).  

I frutti di bosco invece registrano un calo rispetto al mese di Novembre, passando dalle 2.300 tonnellate del mese precedente alle 400 tonnellate di Dicembre raddoppiando, però, i propri volumi rispetto a Dicembre ‘96.