El consumo de pescado inmaduro supone ser cómplice directo de los efectos que su captura provoca en el sector pesquero, un sector productivo del que viven miles de familias tanto de forma directa, en las empresas propietarias de las embarcaciones que se dedican a las tareas extractivas, como en el tejido industrial de apoyo que existe a su alrededor. La captura del inmaduro rompe por completo el ciclo de regeneración de las especies, esquilma los caladeros y elimina la fauna marina. Su progresivo avance pone en peligro la supervivencia no sólo de empresas, sino de una forma de vida, de una rica tradición marinera que tiene una importante cuota de aportación a la cultura de nuestro país.    

El consumo de inmaduros es una traición a nosotros mismos, a nuestras creencias y al ecosistema marino. Por ello es importante que el primer NO a los inmaduros llegue desde la propia calle, desde el consumidor. No los comas antes de tiempo, pues si no los compras nadie los venderá.
Si no hay mercado tampoco habrá capturas.

Tallas mínimas en el Caladero Mediterráneo

Tallas mínimas en el Caladero Golfo de Cadiz

Precio del pescados en el mercado de Almeria