| GRUPO DE PRODUCTOS | AÑO | 1995 | AÑO | 1.994 | AÑO | 1.993 |
| TONELADAS | DOLARES | TONELADAS | DOLARES | TONELADAS | DOLARES | |
| 1-PRODUCTOS PRIMARIOS | ||||||
| 101-Animales vivos | 1 | 12080 | 0 | 0 | 1 | 3700 |
| 102-Pescados y mariscos sin elaborar | 26320 | 26837540 | 23407 | 18810191 | 1076 | 707634 |
| 104-Hortalizas y legumbres sin elabora | 5580 | 1522680 | 9796 | 2617309 | 2576 | 660717 |
| 105-Frutas frescas | 352460 | 206956765 | 184768 | 90335322 | 145804 | 75883073 |
| 107-Semillas y productos oleaginosos | 48 | 86324 | 26 | 170250 | 1122 | 1030691 |
| 109-Lanas sucias | 2543 | 9369130 | 4110 | 8703210 | 2383 | 4574980 |
| 199-Resto | 14112 | 2892335 | 12676 | 3233979< | 8800 | 1668946 |
| Total productos primarios | 401064 | 247676854 | 234783 | 123870261 | 161762 | 84529741 |
| MANUFACTURAS DE ORIGEN AGROPECUARIO | ||||||
| 201-Carnes | 0 | 0 | 120 | 60642 | 0 | 0 |
| 202-Pescados y mariscos | 576 | 1355160 | 260 | 376036 | 233 | 420398 |
| 205-Frutas secas o congeladas | 1426 | 3739813 | 2258 | 6221221 | 1631 | 4747171 |
| 209-Azucar y art. de confitería | 6 | 21357 | 0 | 1307 | 1 | 7363 |
| 210-Preparados de legumbres y hort. | 49019 | 69837662 | 42972 | 34863849 | 35880 | 35056904 |
| 211-Bebidas,líquidos alcohólicos y vinagre | 279 | 2127482 | 142 | 1179190 | 201 | 1712234 |
| 214-Pieles y cueros | 118 | 218887 | 15 | 15326 | 0 | 0 |
| 215-Lanas elaboradas | 111 | 455903 | 362 | 1242194 | 119 | 347679 |
| 299-Resto | 996 | 1044287 | 531 | 605663 | 1029 | 578574 |
| Total manufacturas de origen agropecuario | 52531 | 78800551 | 46660 | 44565428 | 39094 | 42870323 |
| MANUFACTURAS DE ORIGEN INDUSTRIAL | ||||||
| 302-Productos químicos y conexos | 247 | 125916 | 150 | 96120 | 25 | 15000< |
| 303-Materias plásticas artificiales | 6 | 15518 | 234 | 333190 | 186 | 222369 |
| 304-Caucho y sus manufacturas | 0 | 0 | 196 | 0 | 151 | |
| 306-Papel y cartón | 1292 | 2295838 | 4610 | 5822554 | 3670 | 3817300 |
| 307-Textiles | 0 | 0 | 2883 | 1 | 5444 | |
| 308-Calzado y sus partes componentes | 0 | 0/td> | 6906 | 0 | 314 | |
| 311-Metales comunes y sus manufacturas | 6 | 251141 | 1 | 12841 | 0 | 184 |
| 312-Maquinas y aparatos, material eléctrico | 135 | 5082504 | 7 | 84815 | 0 | 8408 |
| 399-Resto | 55 | 9430012 | 5524 | 5056967 | 2827 | 1602390 |
| Total manufacturas de origen industrial | 1741 | 17200929 | 10526 | 11416472 | 6709 | 5671560 |
| TOTAL EXPORTACIONES | 455332 | 343678334 | 291969 | 179852161 | 207565 | 13307162 |
REGION SUP. CULTIVADA UNIDADES PRODUCTORES
(en has.)
Alto Valle 41.671 5.758 4.320
Valle Medio 11.904 1.588 1.378
Valle Inferior 3.612 506 511
Río Colorado 2.313 477 414
Gral. Conesa 2.029 377 274
Otros 1.137 216 195
TOTALES 62.666 8.922 7.092
Villa Regina 4.822 716 (12% A.V.) 537*
Alto Valle Este 15.862 1.855 (32% A.V.) 1.391*
Datos Censar '93
De las 5.758 unidades agrarias del Alto Valle 5.004 (86,90%) pertenecen a rangos de superficie de entre 0 y 20 has. En el Valle Medio estas cifras son de 1.071 sobre un total de 1.588.
* Estimados en relación porcentual a las unidades agrarias.
MANZANAS: 24.767 has. cultivadas de las cuales el 61 % corresponde a la variedad Red Delicious (rojas), el 27 % a Granny Smith (verde) y el 12 % a otras nuevas cuya tendencia en el crecimiento es sostenida (Gala, Fuyi, etc.). El 20 % de estos montes tienen menos de 10 años y el 43 % son cultivos con formas modernas de conducción (espaldera y compacto libre). Si bien las cifras varían por temporada y no existen estadísticas completas de destino de la producción, se estima que más del 50 % de la manzana se industrializa mayoritariamente en forma de jugo concentrado (algo en sidra y productos desecados); un 25% se exporta y el resto se comercializa en el mercado interno.
PERAS: 10.575 has. cultivadas de las cuales el 44 % pertenecen a la variedad Williams, el 37 % a Packam’s Triumph, 11 % a Berreau D’anjou y 8 % a otras. En esta especie el 58,5 % esta conducido por métodos modernos y el 31 % tiene menos de 10 años. En el caso de las peras el destino de la producción es mayoritariamente la exportación, estimándose años con cifras superiores al 40 %.
mercado interno exportación Industria total
Manzanas 346.399 (37,5%) 196.464 (21,3%) 381.537 (41,3%) 924.400
Peras 77.671 (19,1%) 214.859 (52,7%) 114.879 (28,2%) 407.408
Total Regional 1.331.808
Villa Regina posee el 18,3 % de la producción de manzanas y el 25,4% de la de peras, incrementandose estos valores a 20,7% y 28,2% respectivamente para la región del Alto Valle Este.
Villa Regina 97.076 (21%)
Alto Valle Este 137.365 (29%)
Total Provincia 466.920 (100%)
MANZANAS: Brasil 46,6 % PERAS: Brasil 47,8 %
Holanda 14,5 % Italia 14,6 % Alemania 8,8 % Holanda 8,3 %
Suecia 2,4 % EE.UU. 7,5 %
Portugal 2,3 % Alemania 7,3 %
Italia 2,0 % Belgica 3,9 %
Cant. establecida Cant. en actividad Capacidad (tns./hora)
Total Provincia 319 (100%) 258 (100%) 1.112,08
Total Alto Valle 265 (83%) 214 (83%)
Alto Valle Este 164 (51%) 130 (61%)
Villa Regina 109 (34%) 90 (35%) 221,00 (20%)
La cantidad de fruta empacada muestra una tendencia creciente en los últimos catorce años; de 383.000 Tn procesadas en 1981 llegamos a 637.000 en 1994 (hay años intermedios con variaciones producidas por fenómenos climáticos adversos).
Del total empacado el 57 % se destina al mercado interno y el resto a exportación (cifras promedios entre manzanas y peras).
El 25,7 % (82 empresas) están integrados en todas las etapas (producción, empaque, conservación y exportación), mientras que el 44,5 % están integrados solo en la venta a mercado interno.
El 27,9% se ubican en el mínimo nivel tecnológico, el 42 % a la segunda categoría, el 22,5 % a la tercera y solo el 7,5 % al nivel más elevado.
Estas plantas ocupan algo más de 9.000 personas en plena actividad, reduciéndose esta cifra a poco más de 4.000 en post-cosecha.
Villa Regina: 2.038 (693 en post-cosecha)
Alto Valle Este: 2.995 (1.233 en post-cosecha)
