1. Certificazione: non puo' essere effettuata dallo stesso produttore, ma da organismi esterni, riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura di ogni Stato membro; negli articoli 8, 9 e 10 vengono infatti definite le caratteristiche che questi organismi certificatori devono possedere e le modalita' della certificazione che gli stessi devono adottare (con la relativa documentazione).
Vietando l'autocertificazione, si rendono perseguibili penalmente la truffa e l'improvvisazione in un settore prima molto esposto a questi rischi.

2. Norme di produzione (Art. 6 e 7): a livello aziendale devono essere applicate per almeno due anni prima della semina oppure tre anni nel caso di colture perenni diverse dai prati. Sono corredate di tre allegati (vedi fig. 2, 3, 4) dove vengono definite le norme per il mantenimento o aumento della fertilità del suolo e l'insieme delle misure agronomiche ammesse nella lotta contro i parassiti. Altri allegati contengono specifici approfondimenti (es. sui prodotti ammessi per la trasformazione, gli additivi, ecc..). Manca purtroppo ad oggi l'allegato che definisce le produzioni animali.

3. Definizioni (Art.4) e modalità di etichettatura (Art.5): per i prodotti messi in commercio, vengono fissate, rendendo obbligatorio il rispetto di determinati parametri (vedi tab. Pag.).

4. Sistema di Controllo (Art.8 e 9), le cui applicazioni sono state definitivamente stabilite in Italia dal DL 220/95 (vedi in seguito).

5. Importazione da paesi terzi e circolazione nella CEE (Art.11 e 12), viene parimenti regolamentata.