Osservatorio Agroambientale


EDUCAZIONE AMBIENTALE E ALIMENTARE
A SCUOLA NELLA FATTORIA ECOLOGICA Le Fattorie didattiche in Europa e in Italia

Annusare l'odore del letame, raccogliere delle mele, seminare delle carote... si tratta di esperienze sconosciute alla maggior parte dei ragazzi di oggi. Le fattorie d'animazione e le fattorie didattiche sono nate perciò per permettere ai ragazzi di scoprire questo universo, per stimolare un approccio attivo al mondo animale e vegetale, una maggior attenzione all'ambiente, al valore e all'origine delle cose. Ma vediamo innanzitutto che cosa significano i termini fattorie d'animazione e fattorie didattiche.

Le fattorie d'animazione
Le fattorie d'animazione o fattorie urbane o City Farms sono delle strutture situate in ambito urbano o periurbano che hanno l'obiettivo di permettere ai cittadini (bambini, ragazzi e adulti) di scoprire il legame che unisce mondo rurale e urbano. Esse sorgono in genere su terreni ed edifici di proprietà pubblica e sono gestite da animatori e volontari di associazioni no-profit. Diffuse in differenti paesi europei (Belgio, Francia, Olanda, Germania, Gran Bretagna, Svezia, Danimarca, Norvegia), si sono raggruppate nel 1990 in una rete europea, la European Federation of City Farms.
A livello educativo le fattorie d'animazione propongono una serie di attività che implicano un approccio concreto (dalla preparazione del pane e della zuppa alla cura degli animali, dell'orto e del frutteto) e che possono essere sviluppate in una giornata o durante l'intera settimana per le "classi verdi".

Le fattorie didattiche
Le fattorie didattiche sono delle vere aziende agricole che accolgono gruppi scolastici e pubblico in genere e nascono sia dalla necessità di trovare forme di reddito supplementare per gli agricoltori che di comunicazione diretta fra l'agricoltore e il cittadino - non dimentichiamo che ormai è l'industria che gestisce sia la trasformazione dei prodotti agricoli che la comunicazione con il consumatore. Nelle fattorie didattiche sono gli stessi agricoltori che fanno conoscere ai ragazzi la vita degli animali, l'origine dei prodotti che consumano, stimolano lo spirito critico e la curiosità. Una maniera per i giovani di scoprire l'importanza sociale ed economica di un mestiere spesso sottovalutato.

L'esempio della Francia
In Francia attualmente le aziende agricole aperte alle scuole sono circa 1200, organizzate in 18 reti regionali. Dal 1985 è inoltre attivo il GIFAE (Gruppo internazionale Fattorie d'Animazione e Didattiche) che raggruppa sia city farms (50) che fattorie didattiche (150). Negli ultimi anni è stato istituito un coordinamento nazionale presso la Bergerie National, un istituto del Ministero dell'Agricoltura che svolge attività di ricerca, formazione e divulgazione nel settore zootecnico; un gruppo di lavoro di rappresentanti dei Ministeri dell'Agricoltura, dell'Educazione e dello Sport sta lavorando alla definizione di standard qualitativi minimi delle aziende che propongono attività didattiche.

E in Italia?
Le esperienze di Scuola Fattoria stanno riscontrando un interesse notevole anche in Italia. Oltre alla rete dell'Osservatorio Agroambientale di Cesena, delle provincie di Parma e Piacenza presentate in questo inserto, sono operative altre due reti di Fattorie Didattiche: una nella regione Piemonte promossa dalla Federazione Coltivatori Diretti, l'altra in provincia di Mantova promossa da Cia - Turismo Verde.
L'unica City Farm italiana è invece Cascina Falchera del Comune di Torino dotata di stalla, orto, frutteto, laboratori e cucina e gestita dagli educatori del Settore Pedagogico.
Osservatorio Agroambientale realizzerà a breve un censimento delle esperienze italiane finanziato dal Ministero dell'Ambiente nell'ambito del programma stralcio di tutela ambientale.

Per saperne di più
European Federation of City Farms (EFCF) Neerhofstraat 2 - 1700 Dilbeek - Belgium Tel +3225691445 - Fax +3225692651 E-mail: efcf@vgc.be Internet:http://www.efcf.vgc.be		Osservatorio Agroambientale Provincia di Modena Provincia di Parma Provincia di Piacenza