Denomination and production area Some historical remarks Product characteristics Cheese-making techniques Nutritional properties How to taste it Labelling Consortium's partners Information request form Home Page

The Consortium's partners According to the Consortium By-laws, partners can be: firms owing pits, cheese-makers producing the cheese to be pitted and milk-producers supplying the raw material to be transformed into "fossa" cheese: Seasoners "Formaggio di Fossa" sas di Rossini dr. Gianfranco & C. Via Pascoli n.8 - Tel.- Fax 0541/948687 47030 Sogliano al R. P.IVA 02262100403 "Fossa Pellegrini" di Pellegrini Marco Via Le Greppe 14 - Tel.Fax 0541/948542 0541/9948409 47030 Sogliano al R. P.IVA 021489110405 "Fosse Venturi" di Colicchio Rosaria Via Roma n. 67 Tel. 0541/948521 47030 Sogliano al R. P.IVA 02326490402 Farms with Cheese factory F.lli Lecca di Lecca Giuseppino Pracchio-Casale Tel. 0546/942122 47015 Modigliana P.IVA 01554090405 Cancedda Antonio via Compagnia n. 3980 Fraz. Ciola Araldi 47020 Roncofreddo Farms Torri Luciano, Davide e Zani Ida via Sorba n. 54 - Rontagnano 47030 Sogliano al R. Supporters partners PRO LOCO di Sogliano al Rubicone p.zza Matteotti n. 28 47030 Sogliano al R. Associazione Emiliano Romagnola Produttori Ovini Caprini Back Home Page Forward Copyright (c) 1999 THEO MULTIMEDIA - Hosted by:AGRARIA.IT