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Novissime è il grande produttore di uova che garantisce
- Accurata selezione delle razze avicole, anche in relazione alle caratteristiche dei prodotti proposti
- Alimentazione rigorosamente programmata per ogni categoria di prodotto
- Intensi controlli periodici sulle condizioni igienico sanitarie degli allevamenti e sul rispetto delle formulazioni dei mangimi previste per l'alimentazione
Novissime ha studiato e sviluppato il piano HACCP secondo i dettami del D.L. n° 155 del 26/05/97, che ha recepito la Direttiva 93/43 CEE dell'Organizzazione Mondiale della Sanità e del Codex Alimentarius della FAO.
Tale piano consiste in una sistematica ed analitica pianificazione e registrazione verificabile di tutte le azioni tendenti a rendere "accettabile" il prodotto finale, dal punto di vista della sicurezza del consumatore. Ciò significa eliminare i rischi derivanti dai pericoli di natura biologica, chimica e fisica insiti nelle fasi di selezione, imballaggio e distribuzione delle uova conferite dagli Allevamenti associati facenti parti della Cooperativa.
Le analisi sono seguite nel laboratorio Novissime o in laboratori esterni. I controlli prevedono analisi negli allevamenti e campionamenti random all'inizio della lavorazione. |
- Accurate selezioni e verifiche, in particolare per quanto riguarda la colorazione del tuorlo, con valori di assorbanza entro i limiti definiti da Novissime per ogni tipologia di prodotto
- Qualità, igiene e freschezza del prodotto costanti nel tempo
- Qualità nella presentazione e nell'immagine del prodotto
- Puntualità e precisione nel servizio
CO.P.R.A. Soc. Coop. a r.l.
Via Cavecchia, 75 - CESENA (FO) - ITALY - Tel. 0547/58166
e-mail : copra@agraria.it
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