VIA BIONDINI, 1 - 47100 FORLI'- TEL. 0543/21518 - FAX 0543/32626
LE ATTIVITA' SVOLTE SONO LE SEGUENTI:
- Accordi normativi ed economici per la vendita del latte e vigilanza sul rispetto dei medesimi: rapporti con i caseifici per eventuali problemi sul conferimento del latte (analisi, trasporto, ecc.)
- Valorizzazione dell'agnellone e del castrato con il marchio Q.C. - QUALITA' CONTROLLATA marchio del quale l'A.E.R. PR.O.C. ha avuto la concessione da parte della regione Emilia Romagna per aver costruito il circuito della Qualità Controllata; allevatori, tecnici, macello ed esercizi commerciali.
- Accordi normativi ed economici per la vendita-smaltimento della lana: organizzazione dei percorsi di raccolta e vigilanza sul rispetto dell'accordo
- Assistenza ai produttori per la vendita nei mercati, sagre, fiere ecc. e collaborazione con enti ed organizzazioni locali per la realizzazione di tradizionali e nuove manifestazioni per la vendita e la promozione dei prodotti artigianali (es.: Esposizione Promozionale dei Formaggi Artigianali a Palazzuolo S.S., i martedì di settembre a Faenza)
- Assistenza ai produttori per le procedure di registrazione delle aziende di produzione di latte e soprattutto per le procedure di riconoscimento degli stabilimenti di trasformazione: DPR 54/97 e norme sull'autocontrollo - rapporti con l'Ass.to Regionale alla Sanità e con i servizi veterinari della AUSL
- L'Associazione inoltre sempre relativamente ai formaggi ha in corso di realizzazione il progetto "individuazione, caratterizzazione e valorizzazione dei formaggi tipici aziendali" come possibile base per il riconoscimento del pecorino romagnolo o per altre forme di valorizzazione quali l'inserimento nel circuito biologico o l'adesione all'ANFOSC (Associazione Formaggi sotto il cielo)
- Informazioni generali sulle opportunità previste dalla legislazione vigente per contributi di diverso tipo (indennità compensativa, Reg. 2078, Pac seminativi e zootecnia, obiettivo 5B, leader II ecc.)
- L'Associazione inoltre è socia del consorzio "Il Fossa" di tutela e di valorizzazione del formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone e partecipa attivamente per l'ottenimento dell'indicazione geografica protetta (IGP).
